Brewccoly / ブリュッコリー

日本
所在地秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
醸造開始2018年

2018年に秋田県秋田市で醸造を開始した新米ブルワリーです。
どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所は、商店街に立ち並ぶ肉屋さんや八百屋さんと一緒の「ビール屋さん」。
BREWCCOLYは街に溶け込むローカルな “街のビール屋さん” を目指しています。

屋号であるBREWCCOLY(ブリュッコリー)とはBrewery(醸造所)とBroccoli(ブロッコリー)を合わせた造語です。
なんでブロッコリーかって? なぜなら僕の大好物だから……笑。
あとそれと、その花言葉のとおり “ビールで『小さな幸せ』を” というのがブリュッコリーの名前に込めた意味でもあります。

ビールには地域性があるから面白いんだと思います。
街ごとにいろんなビール屋があるのも楽しいし、大都市じゃない地方でやることにも意味があります。
基本に忠実に。シンプルに作った僕らのビールを、ぜひ一度ご堪能ください。

※ホームページより

直営のビアバー

ブリュッコリー / BREWCCOLY
秋田

【閉業】TO~MART / トマート
秋田

BREWCCOLY PUB
秋田

最近のレビュー

デカプリ子
【閉業】TO~MART / トマート

3.7★★★☆☆
3年以上前

柑橘スパイシーなセゾン。スムース、わりとミディアムボディ。

Potemkin / ポチョムキン
Brewccoly / ブリュッコリー

クラフトビール好きニキ∞
【閉業】TO~MART / トマート

3.8★★★☆☆
3年以上前

ハイビスカス香るあっさりセゾン

Daylight Saving / デイライトセービング
Brewccoly / ブリュッコリー

taaachang
【閉業】TO~MART / トマート

3.7★★★☆☆
3年以上前

苦味が良い感じ!!

Low Head System / ロウヘッドシステム
Brewccoly / ブリュッコリー

めーたん

3.9★★★☆☆
約4年前

ホップがすごくて吹き出したぜよ!
味はスパイシーで癖のある香りは杉なのね!言われれば杉だ!
なかなかないお味ですな。

Dovetail joint / ダヴテイル ジョイント
Brewccoly / ブリュッコリー

クラフトビール好きニキ∞

3.8★★★☆☆
4年以上前

Low Head System / ロウヘッドシステム
Brewccoly / ブリュッコリー

クラフトビール好きニキ∞
ブリュッコリー / BREWCCOLY

4.3★★★★☆
4年以上前

ハイビスカスの香りとセゾン酵母由来のフルーティさがとても綺麗に纏まっております。

写真取り忘れ猛省。。。ブルワーの方とお話するのに一所懸命で。。。

今度はすごたま飲みたいべさ!

Rosa-sinensis / ローザ シネンシス
Brewccoly / ブリュッコリー

こちらのブルワリーもおすすめ

Postmark Brewing / ポストマークブリューイング
バンクーバー

EDGE BREWING PROJECT / エッジブリューイングプロジェクト
メルボルン

JAP Brewery(475BEER)
鳥取県米子市東倉吉町142-3

Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
TX,Dallas / テキサス州,ダラス

HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)
和歌山県海南市溝ノ口119番地

The Alchemist Beer / アルケミスト
バーモント州ストー / Stowe, VT

BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー
オンタリオ州トロント / Tronto

宮崎フェニックスブルーイング / Miyazaki Phoenix Brewing
宮崎県宮崎市橘通東4-6-14

Tonewood Brewing / トーンウッドブリューイング
NJ,Oaklyn / ニュージャージー州,オークリン

Another Moon Brewing Company / アナザームーン ブリューイング
NY,Germantown, / ニューヨーク州,ジャーマンタウン

他のブルワリーを見る

八蛮ビール / HACHI BAN
東京都中央区銀座2-14-9

Tokyo隅田川ブルーイング / Tokyo Sumidagawa Brewing
東京都墨田区吾妻橋1-23-36 アネックスビル2F 3F

【閉業】からはな(種子島ブルワリー)
鹿児島県熊毛郡南種子町茎永590番地6

鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
神奈川県川崎市幸区北加瀬1-26-30