TOSACOが初めて乳酸菌発酵に挑戦、と書かれているとおり、挑戦意欲が詰まったビール。赤しそ好きな方には『これこれっ♪』と言われる、酸っぱい味わいに仕上がっています。香りも、赤しその綺麗な香りがしっかりしてます。

最初は、ヘイジーっぽくなくて苦味が前面に出てる印象だったんだけど、飲み進めてしっかり味わったらちゃんとホップの香りや旨味を楽しめました。

『圧倒的ですよ』というマスターの言葉どおり、ジワジワと体にしみわたる旨さが、なかなか言葉にできない。栗ペーストから来ているであろう＂栗の感じ＂は上品な栗洋菓子のようで、丁寧にローストされた大麦の味わいは、素人の自分でも感じられるほどで、とても上質なビールを頂いている気持ちにさせてくれる１杯でした。素晴らしいです。

アメリカ何とか？ゴールドメダル受賞とかで買ってみたが
いたってただ普通の飲みやすいヘジー。

WCIPAならではの爽やかににしてのど越しスッキリ、程よく苦味が余韻として後を引く１本

フレーバーは紅茶のような香り高さがあって、モルトの旨味も一緒に感じられ、クリスピーに味わいが抜けていきます。苦味は軽く余韻に残ります。

ラズベリーチェリー、ベリーなほんのり酸味と乳糖のまろやか甘み、ちょいエステリーりんご梨みも。ボディしっかりめ、変化球かとおもいきやバランスよくまとまってる。うまし日本酒ベリーフルーティIPA。

ネルソンけっこうしっかりいてアイダホのトロピカルキャンディ感、しっかりジューシーニゴでフルボディ、あとあじは残らずドライめ。国産ヘイジーだとハイレベルなやつです。

マンゴーパインなめちゃトロピカルでほどよくジューシー、ダンクパイニーさも、けっこうライトボディだけどこのままもっとのみごたえあるボディにしても全然耐えうる感じです。トロピカルホッピーなXPA。

ほどよく柑橘トロピカルなホップ控えめに、煎茶の味がほどよくいて、お茶の草な苦味がいい感じ。モルト抑えめでスッキリ、ボディもクリーンで良きです。