Loral Communication / ローラルコミュニケーション
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | ピルスナー - Italian Pilsner / イタリアンピルスナー |
| ABV | 5.4% |
| IBU | 20.0 |
アメリカンホップの中でちょっと独特な立ち位置にいるホップ、Loral。
ノーブルホップ特有のハーバル/フローラルなキャラクターもありながら、一方で柑橘感やトロピカル感もあるという、なんともオールランダーなホップなのです。
そんなLoralのAmerican Noble Hopを主体に使用したのがこのピルス。
American Nobleってなんだ、と言いますと、ホップの香りと苦味成分をある程度取り除いた状態のホップのことです。
Cryoの副産物と思っていただければ。
クラシックなラガーなどのスタイルを作る際にアメリカンホップを多用すると、ホップの味が強すぎてバランスが悪くなったりするのですが、このホップを使えば適度な香りと味わいをつけてくれるのでとても都合がいいのです。
そんなLoralのみを使用したシンプルなピルスですが、ドライホップしたこともあり香りは蜂蜜やベリー、柑橘の香りが良く、飲み口は軽く非常にドリンカブル。
夏本番といった趣ですが、これをぐいっと飲んで乗り切りましょう。
—
#190 Loral Communication
Italian Pils / ABV: 5.4% / IBU: 20
Inspired by
忌野清志郎 - 田舎へ行こう
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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