Trickster FIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 56.0 |
オレンジ色の外観は少し霞がかっています。まるで熟した桃を何百キロも入れて仕込んだかのような完熟トロピカル系Farmhouse IPAを作りました。トロピカルで果実のような甘いフレーバーを魅せておいて、飲み口は非常にドライなので、一挙に飲み干してしまうという設計が今回の我々の手口です。実際の甘さを示す数値は極めて低い値をとっています。ホップには、苦味成分だけでなく、甘い香味を呈する成分も含まれていることが近年の研究で次々に分かってきています。今回は、特に甘みを増幅させることを期待できるホップを使用し、「ドライなのに甘い」というトリックを実現しました。さらには、酵母の吐き出すフルーティなエステルもボディに纏わせて、桃を始めとしたストーンフルーツ、マンゴー、パイナップルなどの果実感が強調されています。まさに狙っていた通り、ビールのフルーツバスケットになりました。
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
MANO MACHINE
t0ki brewery / トキブルワリー
WIT
SANTA MONICA BREW WORKS / サンタモニカブリューワークス
PINS AND NEEDLES / ピンズ アンド ニードレス
Pomona Island Brew Co / ポモナ アイランド
UMAMI / うまみ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
風は西から
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Aroma 3 / アロマ 3 (MOKICIHI BEER)
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
西 - WEST COAST IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
TOKYO隅田川ブルーイング 吾妻橋ペールエール / Tokyo Sumidagawa Brewing Adzumabashi Pale Ale
Tokyo隅田川ブルーイング / Tokyo Sumidagawa Brewing
西IPA
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
FIVE YEARS CHEERSIN' BEERS
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
おすすめのビール
Pear Mary / ペアーマリー
Cascade Brewing / カスケードブルーイング
Golden Ale / ゴールデンエール
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery
Blazing World / ブレージングワールド
Modern Times / モダンタイムス
New and Improved / ニュー アンド インプルーブド
Stigbergets Bryggeri / スティグベルゲッツ ブリッゲリ
IPK / アイピーケー
ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
Evil Cousin IIPA / イーヴルカズンインペリアルＩＰＡ
Heretic Brewing Company / ヘレティック
PINEAPPLE MANA WHEAT / パイナップルマナウィート
Maui Brewing/マウイブリューイング
BLOND NV / ブロンドエヌブイ
REVISION Brewing Company / リビジョン
南国の日差し
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
誘惑の果実 / FRUITS OF TEMPTATION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.