Yellow Brick Road / イエロー ブリック ロード
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
Mountain Cultureの創業者であるDJとHarriet夫妻のもとに、天使のような女の子Dorothyが誕生したのは2020年7月のこと。9カ月の待ち続けた忍耐と30時間をかけた出産という「労働」を耐えたことに値するビールを醸造するように、 Harrietから特命を受けてDJはすぐにブリュワリーへ。そして、このトロピカルなNew England IPA「Yellow Brick Road」も誕生した（Yellow Brick Roadは、児童文学『オズの魔法使い』の中で、“オズの魔法使いがいる街へ続く道”として登場。すなわち子供心を忘れず勇敢に道を切り開いていってほしい夫婦のDorothyに対する想いがこもっている。ブリュワリーへと続く黄金色のレンガ道を歩く女の子のラベルデザインも必見。）。優秀なビジネスパートナーであり、信頼できる妻であり、DJの造り出すビールの最高の批評家でもあるHarrietが「DJの最高傑作のひとつ」と呼んでいるこのビール、人気のあまり今回3回目の醸造。使用ホップはAmarillo、Mosaic、Citra、BRU-1。パイナップル、トロピカル、シトラス、マンゴーのアロマがたっぷりで最高のマウスフィールをもたらす。ブリュワリーを語る上で重要な一品であり高い評価を誇る記念すべき傑作。
On a very cold and wintery Katoomba night in July 2020, Harriet and DJ welcomed their baby girl - Dorothy Margaret McCready. The next day, DJ went back to the brewery with the instructions to brew a beer worth waiting nine months and enduring 30 hours of labour for.
And so Yellow Brick Road, a juicy tropical NEIPA, was also born.
Critics (Harriet) are calling it some of DJ's finest work.
ブルワリー Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Katoomba,NSW / カトゥーンバ,ニューサウスウェールズ
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