Methode Traditionelle Sparkling Cider 2019 グアニーズサイダー メトード トラディショネール スパークリングサイダー2019
Gurneys / グアニーズ| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
Style:Traditional Cider ABV:8% 容量:Bottle750ml 原産国:Australia Melbourne 重量:0g 伝統的な圧搾方法で搾ったフレッシュなリンゴ果汁を3か月かけてじっくりと発酵させた後、18か月間熟成し、瓶詰め後さらに2年間瓶内で二次発酵と熟成を行い、リンゴのシャンパンとも言えるサイダーを完成させた。リンゴはジューシーさと甘みやコクに特徴を持つ陸奥とジョナゴールドに加え、Gurneysのサイダーには欠かせないCox’s Orange Pippin、洋梨のような甘みが特徴のRibston Pippin、強い酸味が貯蔵されるとまろやかになるSturmer Pippin、ビタミンCを豊富に含み鮮烈な酸味のBelle De Boskoopを使用。一口飲むと、非常に細かく美しいビーズのような泡が口内をくすぐり、新鮮なリンゴの特徴と酸味はそのままに、極上のシャンパンを思わせるエレガントな風味がふわりとほどけていく。Gurneysファミリーが丹精込めて造り上げた、まさに究極の逸品。
ブルワリー Gurneys / グアニーズ
343 Fish Creek-Foster Rd, Foster VIC 3960
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