Traditional Method Banksia / トラディショナルメソッドバンクシア
Gurneys / グアニーズ| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | 11.0% |
| IBU | - |
Gurneysの限定生産品。2020年創業のオーストラリア・ヴィクトリア州のモダンミーダリ―「Matriarch Meadery」とのコラボレーションにより伝統的な醸造方法にこだわって醸されたミード。ハチミツに水を加え、発酵させる醸造酒ミードであるが、Gurneysの果樹園で自然に近い状態で育まれたペアー（洋梨）とリンゴも使用している。ハチミツの蜜源は、オーストラリア原産のハーバルな植物Banksiaの花。使用しているペアーはジューシーで麝香の香りを持つといわれるPackhamと高い酸と低いタンニンに抑えたペリーに仕上がるGreen Horse。リンゴはハチミツの香りに合わせて、甘みとコクのある陸奥とジョナゴールドを使用。ハチミツ、ペアー果汁、リンゴ果汁をブレンドし、発酵終了後3か月以上熟成させることにより、崇高な唯一無二の醸造酒へと昇華する。オーストラリアに自生するブッシュハーブとスパイスの香りに、クリーム状のハチミツ、ショートブレッド、そして洋梨からこぼれるしずくの味わい。瓶内二次発酵を施した程よい炭酸感と独特の丸みのあるテクスチャーが飲む者をうっとりとさせる、GurneysとMatriarch Meaderyにしか造ることができないミードを是非。2021ビンテージ。
最新のレビュー
ブルワリー Gurneys / グアニーズ
343 Fish Creek-Foster Rd, Foster VIC 3960
このブルワリーの他のビール
関連するビール
六遊記 - 新西蘭の巻 / 6 JOURNEYS - NEW ZEALAND
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
六遊記 英国の巻 / 6 JOURNEYS - ENGLISH
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
六遊記 豪州の巻 / 6 JOURNEYS - AUSTRARIAN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
SWEET JADE / スウィート ジェイド
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
巻風エール / Makikaze Ale
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス
巻風エール / MAKIKAZE ALE
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
The Fall Guy / フォールガイ
CoConspirators Brewing Co / コ・コンスピレイターズ
Simply Citrus / シンプリーシトラス
LEVEL BEER / レベルビア
巻風IPA / Makikaze IPA
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス
Feijoa and Rhubarb / フェイジョアアンドルバーブ
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
おすすめのビール
Get the Jade / ゲット ザ ジェイド
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Good Old Neon / グッド オールド ネオン
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
CHERRY PERRY / チェリーペリー
Gurneys / グアニーズ
Silhouette: Raspberry Oatmeal / シルエット ラズベリー オートミール
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Silhouette: Blueberry Oatmeal / シルエット ブルーベリー オートミール
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Aloalo IPA / アロアロIPA
REVO BREWING / レボブリューイング
breakthrough / ブレークスルー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
breaktime / ブレークタイム
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
open air ipa / オープンエアーIPA
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
B.BB.H / ボタニックブンブンヘッド
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス