Traditional Method Banksia / トラディショナルメソッドバンクシア
Gurneys / グアニーズ| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | 11.0% |
| IBU | - |
Gurneysの限定生産品。2020年創業のオーストラリア・ヴィクトリア州のモダンミーダリ―「Matriarch Meadery」とのコラボレーションにより伝統的な醸造方法にこだわって醸されたミード。ハチミツに水を加え、発酵させる醸造酒ミードであるが、Gurneysの果樹園で自然に近い状態で育まれたペアー（洋梨）とリンゴも使用している。ハチミツの蜜源は、オーストラリア原産のハーバルな植物Banksiaの花。使用しているペアーはジューシーで麝香の香りを持つといわれるPackhamと高い酸と低いタンニンに抑えたペリーに仕上がるGreen Horse。リンゴはハチミツの香りに合わせて、甘みとコクのある陸奥とジョナゴールドを使用。ハチミツ、ペアー果汁、リンゴ果汁をブレンドし、発酵終了後3か月以上熟成させることにより、崇高な唯一無二の醸造酒へと昇華する。オーストラリアに自生するブッシュハーブとスパイスの香りに、クリーム状のハチミツ、ショートブレッド、そして洋梨からこぼれるしずくの味わい。瓶内二次発酵を施した程よい炭酸感と独特の丸みのあるテクスチャーが飲む者をうっとりとさせる、GurneysとMatriarch Meaderyにしか造ることができないミードを是非。2021ビンテージ。
最新のレビュー
ブルワリー Gurneys / グアニーズ
343 Fish Creek-Foster Rd, Foster VIC 3960
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Pretzel Bock / プレッツェル ボック
Mikkeller / ミッケラー
Surface / サーフェイス
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
INTERVAL / インターバル
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Electric Forces / エレクトリック フォース
Shred Beer Company / シュレッド ビア カンパニー
Centrifugal Force / セントリフューガル フォース
El Segundo Brewery / エルセグンド
Fourth Stout / フォース スタウト
Shimonoseki Craft Beer / シモノセキ クラフト ビアー
Forth All Grain Farmhouse Ale / フォース オールグレイン ファームハウスエール
Two Metre Tall / トゥー ミーター トール
4th Anniversary / フォース アニバーサリー
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
TRI FORCE / トライ フォース
GAME BREW / ゲームブリュー
Fantastic 4th / ファンタスティック フォース
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
おすすめのビール
Get the Jade / ゲット ザ ジェイド
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Good Old Neon / グッド オールド ネオン
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
CHERRY PERRY / チェリーペリー
Gurneys / グアニーズ
Silhouette: Raspberry Oatmeal / シルエット ラズベリー オートミール
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Silhouette: Blueberry Oatmeal / シルエット ブルーベリー オートミール
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Aloalo IPA / アロアロIPA
REVO BREWING / レボブリューイング
breakthrough / ブレークスルー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
breaktime / ブレークタイム
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
open air ipa / オープンエアーIPA
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
B.BB.H / ボタニックブンブンヘッド
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス