日ノデノソノサキ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
もうすぐ初醸造を控えている日ノモトブルーイングとのコラボレーションビールのTake.2。Sorachi AceとLoralが主役のAmerican Belgo Style Aleです。
レモンやレモングラス様の香りやほのかに香る白桃様。それらとヒノキなど針葉樹を思わせるウッディな香りとBelgian Yeast由来のクローブが混ざり合ってトップに、フレイバーもレモンなどの黄色い柑橘系からほのかにクローブとディル、そして余韻に赤系ベリーとピーチが合わさったような果実感。アプリコット様も感じられます。この余韻の甘い果実感は、温度が上がると一層感じやすくなります。
前回よりも最終比重は少し高めですが、ドライでドリンカビリティがありながら飲みごたえがあることは変わりません。ゴクゴク飲んでもじっくりゆっくり飲んで変化を楽しむこともできる味わい深い一杯です。
ソラチエースが大好きな方にも、そしてソラチエースはちょっと苦手という方にも、おすすめしたいビールです。
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
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