J&B
315BEER / サイコービール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
今年もJR東日本の企画で醸造しました、「県産ホップ」を使った商品。
遠野産ホップ「IBUKI」を単一で使用し、副原料に秋田男鹿産有機小麦「ユキチカラ」。
セゾンは酵母由来の香り成分が凄く特徴的。
通常18℃〜20℃位の温度を維持して醗酵させるエール(上面発酵)ですが、よりエステルを付与させる目的で25℃と、通常よりも高めの温度で醗酵。
ホップ投入も通常とは一捻り。
苦味を抑え、香りを染み込ませる目的で煮沸後70℃に麦汁を冷やし一部投入してます。
ホップの香りと酵母由来のエステル。
この要素をファンキーと捉え、ファンクの帝王のイニシャルと日本(ホップと小麦)とベルギー(セゾン発祥)に掛けて「J&B」です。
オジサン強めのネーミングセンスですがよろしくどうぞ！
「J&B」
Style: Saison
Alc: 6%
Hop: IBUKI
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Mr. Fluffy Pants / ミスターフルッフィーパンツ
3 Sons Brewing Co / スリーソンズブリューイング
TOGARASHI GOSE / トウガラシ ゴーゼ
Donzoko Brewing Company / ドンゾコ ブリューイング
6th Anniversary 6hop IPA
アンドビール / and beer
ISHIDERA HERB / 石寺ハーブ
彦根麦酒 / Hikone Brewing
BABY STOUT / ベイビースタウト
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Nectaron Dreamscape / ネクタロン ドリームスケープ
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング
HERB OF KOBE / ハーブ オブ コウベ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
GOMA / ゴマ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
HAPPY HERB IPA / ハッピー ハーブ アイピーエー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
YUZU-GOSHO ALE / 柚子胡椒エール
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
おすすめのビール
FARMHOUSE PLUM / ファームハウス プラム
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
ESB
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス
Saison / セゾン
Beerbliotek / ビアブリオテーク
ラズベリー入れちゃいました
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
観音菩薩トリプルIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Bavarian Weizen / バーバリアンヴァイツェン
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
Pink Gal (Y2218) / ピンクギャル
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
AKISHIMA INDUSTRY FES Ale / 昭島市産業まつりエール
イサナブルーイング / ISANA BREWING
NO PROB-LLAMA
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Mashup / マッシュアップ
Let's Beer Works / レッツビアワークス