Forth and Back / フォース アンド バック
315BEER / サイコービール| スタイル | その他エール - Dark Ale / ダークエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
注目のナチュラルワイン「ドメーヌ・ハシパ」さんのブドウを使用したブドウエール第3弾！
大迫に隣接する紫波・左比内のブドウ畑。
農薬・化学肥料・機械をなるべく使わずにブドウを育てています。
今回は贅沢に完熟のキャンベル(黒ブドウ)。種、皮も一緒にハンドプレス。
濃茶色になるまでローストされたチョコレートモルトに男鹿産有機小麦を一部使用。
チョコ、コーヒーを感じるスタウトベースにシルキーな黒エールに仕上げました。
ブドウはほんのりフルーティーなアクセント。
「Forth and Back(フォースアンドバック)」
1杯飲んで、戻ってまた1杯。時には行ったり来たりも楽しんで。
こちらも名前をドメーヌハシパさんに付けて頂き、レコメンをキッチンアンドウさんにお願いしました。
言わばトリプルネーム。
繋がりに感謝です。
「FORTH AND BACK」
Style:Fruit Black Ale with “Campbell”
Alc:5.5%
品目:発泡酒
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
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