だけきみ / DAKEKIMI

Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング

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スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.5%
IBU	-

嶽きみは岩木山の「嶽（だけ）地域」で栽培されている地元のとうもろこしの事をいいます。嶽きみの味と甘さが普通のとうもろこしと全然違います。地元だけでなく、収穫時期は全国からの注文も殺到するとか・・・そんな嶽きみを栽培している農家さんと一緒に考えて、嶽きみの特徴分かりやすくするために、ペールエールに入れることにしました！！普段感じられない食感と後味が嶽きみから感じられます。　ユニークなビールができあがりました！！

Dakekimi is a famous corn that is grown locally on Mt. Iwaki. The corn has a distinct flavor and is very sweet compared to regular corn. We worked together with a local farmer to try and see if we could capture the flavor of dakekimi in a beer. To make sure it was more recognizable we went with an easy-drinking pale ale to help the corn stand out. The beer has a very unique mouthfeel and aftertaste that comes from the corn.

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