だけきみ / DAKEKIMI
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
嶽きみは岩木山の「嶽（だけ）地域」で栽培されている地元のとうもろこしの事をいいます。嶽きみの味と甘さが普通のとうもろこしと全然違います。地元だけでなく、収穫時期は全国からの注文も殺到するとか・・・そんな嶽きみを栽培している農家さんと一緒に考えて、嶽きみの特徴分かりやすくするために、ペールエールに入れることにしました！！普段感じられない食感と後味が嶽きみから感じられます。 ユニークなビールができあがりました！！
Dakekimi is a famous corn that is grown locally on Mt. Iwaki. The corn has a distinct flavor and is very sweet compared to regular corn. We worked together with a local farmer to try and see if we could capture the flavor of dakekimi in a beer. To make sure it was more recognizable we went with an easy-drinking pale ale to help the corn stand out. The beer has a very unique mouthfeel and aftertaste that comes from the corn.
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ブルワリー Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
青森県弘前市松ケ枝5-7-9
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