BRAIN WATCH / ブレイン ウォッチ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 11.1 |
ドイツの伝統的な小麦と塩をを使った低アルコールビールです。低くともそれなりにボディも感じられ薄すぎず乳酸菌も加わってほのかな酸味も感じられます。塩と言っても丸みとか旨味を引き出す程度なのでそんなに怖がらないでくださいね笑。バリの完全天日塩TEJAKULA SALTさんの塩を使用して天然のミネラル感を加えました。発酵終了後にメキシコ産のフレッシュライム果汁とゼスト（果皮）も漬け込みメスカルのチェイサーにぴったりなビールに仕上げました。メスカルとクラフトビールの相性は格別なのですが時に酔いが回りすぎてあぶなくなることも度々あります笑。が、そこで低アル！これぞリフレッシュ！救われますよ。
ラベルのアートワークは河野未彩さんに書いていただきました。
BRAIN WATCH
Lime Gose / 4%
IBU / 11.1
最新のレビュー
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
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