BRAIN WATCH / ブレイン ウォッチ
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 10.0 |
ドイツのゴーゼというスタイルにバリの完全天日塩TEJAKULA SALTさんの塩を使用して天然のミネラル感を加えました。発酵終了後にメキシコ産のフレッシュライム果汁とゼスト（果皮）も漬け込みメスカルのチェイサーにぴったりなビールに仕上げました
海塩がもたらすミネラルはウマミもあり「出汁」を感じられるかもしれません
ライムゼスト由来の爽やかなハーバル感もあります。個人的な感想ですがシナモンのような
ちょっとウッディな雰囲気も感じられます
実はこのビールには氷を入れてガブガブっと飲んで頂くのもオススメです。ミントやバジルなど今が旬のハーブを加えても美味しく仕上がります。ビールに氷？？ちょっとそれって御法度なんじゃない？？と思ってやってみたら美味しかった。ということでこのカクテルはGOD HAT（神の帽子）と名付けてみました。騙されたと思ってぜひGOD HATやってみて下さい。最高のリフレッシュになる事をお約束します！
ラベルのアートワークは河野未彩さんに書いていただきました。
BRAINWATCH
STYLE : Lime Gose ABV : 4.0% IBU : 10
Midori Kawano 河野未彩
@midori_kawano
最新のレビュー
ブルワリー 万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
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