BRAIN WATCH / ブレイン ウォッチ

万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
スタイルサワー - Gose / ゴーゼ
ABV4.0%
IBU10.0

4.2★★★★☆

ドイツのゴーゼというスタイルにバリの完全天日塩TEJAKULA SALTさんの塩を使用して天然のミネラル感を加えました。発酵終了後にメキシコ産のフレッシュライム果汁とゼスト(果皮)も漬け込みメスカルのチェイサーにぴったりなビールに仕上げました

海塩がもたらすミネラルはウマミもあり「出汁」を感じられるかもしれません
ライムゼスト由来の爽やかなハーバル感もあります。個人的な感想ですがシナモンのような
ちょっとウッディな雰囲気も感じられます

実はこのビールには氷を入れてガブガブっと飲んで頂くのもオススメです。ミントやバジルなど今が旬のハーブを加えても美味しく仕上がります。ビールに氷??ちょっとそれって御法度なんじゃない??と思ってやってみたら美味しかった。ということでこのカクテルはGOD HAT(神の帽子)と名付けてみました。騙されたと思ってぜひGOD HATやってみて下さい。最高のリフレッシュになる事をお約束します!

ラベルのアートワークは河野未彩さんに書いていただきました。

BRAINWATCH
STYLE : Lime Gose ABV : 4.0% IBU : 10
Midori Kawano 河野未彩
@midori_kawano

最新のレビュー

デカプリ子
manu’a / マヌア

4.2★★★★☆
1年以上前

スカッと爽やかなライム、やさしい塩みとやわらかい酸味、スッキリドライでドリンカブル。じめじめしてくるこれからの季節に最高です。

ブルワリー

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