毬男 / Mario

スタイル	IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA
ABV	7.5%
IBU	45.0

4.2★★★★☆

ベルジャン酵母と最強のホップコンビ、シムコーとシトラが巧みに働きかける真のダブルIPA
【味わいの特徴】
黄金コンビ、CitraとSimcoeを組み合わせた、超絶ホッピーなベルジャンダブルIPA 。フルーティな芳香を生む京都醸造の宝刀、ベルジャン酵母がSimcoeのパイナップルのような風味と、Citraのトロピカルフルーツのキャラクターと調和し、得も言われぬ、飲む香り体験を演出。カラメルモルトがほのかな甘みを加え、後味をドライに仕上げることで、フルボディでありながらホップの存在感もしっかり感じられ、度数を感じさせない飲みやすさまで実現しています。
【相性の良い食事】
レモンとハーブを効かせたローストチキン、ムール貝の白ワイン蒸し、タイ風甘辛スパイシーポーク
【名前の由来】
一族の長男らしい力強さと誰もを魅了する明るい性格の毬男は、家族の内外問わず「頼れるお兄さん」的存在。いつも堂々として、自身に満ち溢れた態度ながら、自惚れとは無縁。冒険心があり、何事にも果敢に取り組む姿勢で、数々の評価を勝ち取ってきたが、偶然にも同じ名前を持つあの有名なキャラクターと似たところが多く、本人もすこし意識しているとか。
【醸造家の声】
我らがビッグブラザー “毬男” が帰ってきました。しかも今年はこれまで以上に “ビッグ” になっての登場です。
ベルジャン酵母由来の特徴的なフレーバーと、ホップが主役のアメリカ西海岸のビール。毬一族シリーズでは、まさにその2つの世界がぶつかり合う時に生まれる独創的な味わいを探求してきました。最初にその探究のきっかけとなったのが、この毬男です。

多くの要素はこれまでと同じですが、今年のバージョンではシトラとシムコーを中心に据え、過去のものよりもホップ量が30％以上増えました。ベースモルトはこれまで同様ピルスナーモルトに約20％の小麦、そしてわずかにビスケットモルトを加えて黄金色とモルトの味わいに奥行きを与えています。

ドライホップには通常のペレットホップと濃縮タイプのT-45ホップを組み合わせ、クラシックなウェストコーストIPAらしい松やシトラスのアロマが立ち上がり、より多くのホップオイルを感じられる設計に。
口に含むと、パイナップル、グァバ、メロンといった南国系果物の風味が広がり、さらにベルジャン酵母由来のフルーティーなエステル香がホップのフルーツ感をぐんと引き立てます。控えめな苦味にまばゆい黄金色、そしてドライでキリッと締まるフィニッシュにしっかり満足してもらえる仕上がりです。

一族の中でも群を抜いてホップを感じられる大胆な作品であり、それも私たちのお気に入りのホップコンビ（シムコーとシトラ）を余すことなく活かしきり、これ以上ない形で毬一族の長を表現したビールです。

スタイル: ベルジャンダブルIPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 7.5%
IBU: 45
ガスボリューム: 2.65
副原料: 小麦フレーク、糖類
品目: ビール
2025年12月

--
スタイル: ベルジャンダブルIPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 8.5%
IBU: 35
ガスボリューム: 2.65
モルト: Pilsner, Wheat Malt, Biscuit Malt
ホップ: Flex, Citra, Simcoe, Simcoe Dynaboost
酵母: Belgian
副原料: 小麦フレーク
品目: ビール

---
スタイル: ベルジャンダブルIPA
シリーズ: 毬一族
ABV: 7.5%
IBU: 52
ガスボリューム: 2.5
モルト: Pilsner, Maris Otter
ホップ: Polaris, Chinook, Columbus, Simcoe
酵母: Belgian Ale
品目: ビール

最新のレビュー