恒河沙 10^52 (馬頭 - Batou -)
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
『「商業ベースなんてつまらない」と醸造長が手間と採算度外視でただ作りたいモノをつくる』
コンセプトの奇奇怪怪な馬頭ブランドの第三弾。
恒河沙は10の5乗を意味する。
世界には感嘆すべき 「NEW ENGLAND IPA」 が数多ある。しかし特徴的な甘味ゆえに、食中酒としての立場は弱いと見える。
今度の作品は、豊潤なアロマを持ちながらも、料理と引き立て合うような其れ追い求めた。
甘み重視の「NEW ENGLAND IPA」 とは一線を画す。 オーツ麦・小麦から生み出される滑らかさの中に、確かでありながら、スッキリとした苦みが存在し、多様料理と新しいハーモニーを生み出す。
ラベルデザインは、傷ついた翼で闇夜に飛び立とうとするクロウタドリの姿。沈んだ瞳で真理を見つめる。
▼ブランド
馬頭 - Batou -
▼品目
発泡酒
▼スタイル
DDH O+W CREAM IPA
▼原材料
麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ、ラクトース、酵母、カラギナン
※カラギナンは海藻から抽出される天然由来の多糖類です。
※ゼラチンなどの動物性原料は使用していません。
【おすすめペアリング】
スパイシーなエスニック料理、グリル料理、燻製
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ブルワリー HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
静岡県静岡市清水区蒲原170-1
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