ADVENTURE AT FRIDAY NIGHT PLAN / アドベンチャー アット フライデー ナイト プラン
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 13.0 |
マグロ節を使った「DASHI GOSE」が復刻。
前バッチよりもマグロ節の香りを前面に引き出し、よりスモーキーな印象とまろやかな旨味を主役に据えました。重くなりすぎないよう柚子の果皮を浸漬し、乳酸菌由来の酸味を重ねることで、ドライで軽快な飲み口を設計しています。
旨味を酸が引き締め、酸を旨味が受け止める構造。DASHIの余韻が自然と次の一口を呼ぶ一杯です。
おでんなんかと合わせるのも乙な楽しみ方でしょう。
（Brewer: シムモー）
スタイル：Dashi Gose w/yuzu
原材料：麦芽(ドイツ製造)、柚子果皮、鮪節、ホップ、山椒/炭酸ガス（麦芽使用率50%以上）
ABV：5 IBU：13 SRM：3.55
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今度、夜空を見る時は、別の街の、夜空だ。金曜の夜が好きだった。僕の家が売りに出されていることも、暗闇に溶かしてくれた。
萎びた港町には、何もない。
屋根裏で見つけた古ぼけた地図、一番上の棚のマリファナも。
だから、浜辺に死体が打ち上げられたとき、
「かわいそうな」死体にせめて名前をつけてやることにした。金曜の夜の、計画。
ぼくには、よくわからなかった。
ここをでていくことも、死体をみつけて、
どうなるのかも。暗闇なんて怖くない。道に迷うのは嫌いだ。もう、おなかはいっぱいさ。早く、家へ帰ろうよ。だけど、今度、夜空を見る時は、別の街の、夜空だ。ぼくたちは、それぞれ。せめて、名前をつけてやりたかったんだ、たったいまの、この、
3人の、夜に。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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