はち育！はちみつレモンゴーゼ

スタイル	サワー - Gose / ゴーゼ
ABV	5.0%
IBU	-

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横浜「アメリカ山公園」でとれたはちみつをたっぷりと使用。
さらに国産レモンと塩でゴーゼ仕立てに。
軽い酸味と甘味、そして少しの塩味、暑い時期にぴったりの一杯です。

【ブルワーズコメント】
今回のビールは、横浜中華街近くの"アメリカ山公園"で養蜂をされている「西武造園」さんのはちみつを贅沢につかわせていただきました
西武造園さんの養蜂事業「はち育」は今年で10周年を迎えられ、その10周年を彩る特別醸造になります
今回「西武造園」さんからお話を頂き、実際に養蜂の現場を見学させて頂きました。
養蜂の作業は実に繊細なもので、蜂たちを怒らせないようにそーっと巣箱のなかを見せてもらいました。
「女王蜂は他の蜂よりおしりがおおきいんですよ」と教えてくれたのは、ここの養蜂家の永江さん。
たしかに他の蜂よりもおしりが大きいのですが、無数の蜂の中からすぐ女王蜂を見つける永江さんすごい！
ウォーリーを探すのより大変です、蜂への愛がなせる技でしょうか
たっぷりと養蜂の現場を見せてもらい、最後には蜂のことをいとおしくなってきている自分がいました
はちみつを味見してみると、香りが豊かで様々な花の香りが感じられ、まるでいろとりどりの花を集めたブーケみたい！
これも、採取する季節によって香りがドンドン変わるみたいです。
「クラフト」ですねぇ…（しみじみ）
そんな蜂たちが一生懸命集めてくれた貴重なはちみつをどう活かそうか…
醸造部みんなで出した答えは、国産レモンと塩を使った、この暑い季節にぴったりのゴーゼです!!
サッパリとしたボディに軽い酸味と甘味、花をおもわせる可憐な香りとそれを引き締めるレモンの香りがさわやかな一杯です
また、今回の売上の一部は公益社団法人国土緑化推進機構「緑の募金」に寄付させていただきます。
世の中に緑がもっとふえて、おいしいはちみつができますように！

「はち育！はちみつレモンゴーゼ」
STYLE：Contemporary Gose
ABV：5.0%

ブルワリー