メンタルヘレス / Mental Helles
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ラガー - Munchner Helles / ミュンヒナーヘレス |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 10.0 |
ココロ癒すヘレスです！
こちらのヘレスはクラフトビアマーケットアトレ吉祥寺店様の8周年記念ビールとして造りました！8周年おめでとうございます！
へレスなのでピルスナーよりも少しボディを出してモルトのフレーバーを感じられるようにし、ホップは少量Loralを使用してほのかにフローラルさを付与しました。無濾過なので麦のうまみもより多く感じられると思います。ラガーではDMSが目立ちやすいので仕込みの際の煮沸時間を通常の2倍にしてDMSが残存しないようにし、またダイアセチルも発酵温度を工夫して残らないようにしております。シンプルなものこそ技術が問われるので淡色ラガーはとにかく雑味が出ないようにすることに重点を置いて造っております。
夏に飲むラガーなので爽快さもありつつ、気分も満たしてくれるビールです。たとえ落ち込んだときでもこのヘレスを飲めば心が晴れちゃいます！（※個人の感想です。）メンタル満ちたるヘレスですが、飲みすぎたら酔っ払ってカラダはヘタルのでご注意ください！
#754 メンタルヘレス
ビアスタイル：Münchner-Style Helles
ABV：5.0%
IBU：10
モルト：Pilsner, Caramel Pils, Melanoidin
ホップ： Loral
イースト：Bohemian Lager Yeast
レシピ：虎渡
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ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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