RED LEAPER / レッド リーパー
Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ハッピーモア市場さんとのコラボ、県産無農薬トマトをたっぷり使ったファームハウスエール＜RED LEAPER＞が完成！明日水曜日から発売開始です。
麦芽の量に対して15％もぶち込んだトマトの青々しさがファームハウス酵母の生み出すフルーティな香りと相まって、今までにない畑を感じる味わいが最高なやつです。
ハッピーモア市場さんから山パ農園のトマトを使ったビールの話をもらってから数ヶ月の試行錯誤。トマトの青々しさを残しつつもビールとしてのバランスを整えるため、最終的に座安樹苗園の無農薬レモン果汁、それと海塩、ごく少量の島とうがらしが材料に加わりました。
エチケットのデザインは世界陸上の北口榛花選手(やり投げ）の活躍に触発され始まったスポーツシリーズの第一弾。飛べ、トマト！そのひと跳びが世界を変える!
@happymoreichiba_official
@yamapa.okinawa
@zayasujubyoen
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ブルワリー Cliff Garo Brewing - Cliff Beer / クリフガロブリューイング - クリフビール
沖縄県沖縄市比屋根6-18-1
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