MOONRISE VOL.2 / ムーンライズ VOL.2
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 25.0 |
Overview Coffee × Dandelion Chocolate × RISE＆WIN Brewing Co. トリプルコラボ
昨年大好評だったOverview Coffee(@overviewcoffeejapan)とのコラボ第二弾は、サンフランシスコ発のBean to Barチョコレートメーカー、Dandelion Chocolate も参加し、各ブランドがそれぞれのスタンスで、環境負荷に対しての取り組みを象徴する原料を持ち寄り、醸造しました。
Overview CoffeeからはシグネチャーであるホンジュラスCOMSAのリジェネラティブ農法で生産されたコーヒー豆を、ダンデライオンからは、購入することで森林再生活動へのドネーションに繋がるドミニカ産のソルサル・カカオを使用しました。
喉越しは軽くて飲みやすく、カラメルのような甘い香りと、カカオのビターなテイストが特徴です！
■オススメのシーン・料理とのペアリング
パストラミやローストポークなどの肉料理や、ブルーやカマンベールなど塩気のあるチーズとご一緒に。 お好みのボンボンショコラやタブレットチョコ、重厚なチーズケーキやショコラテリーヌなどのスウィーツとも。
スタイル Coffee Amber Ale
ABV（アルコール度数） 4.0％
IBU（苦味） 25
SRM（色の濃さ） 15
Malt（モルト） Ale Malt, Carapils, Amber malt, Crystal malt, Roasted Barley
Hop（ホップ） Citra, Amarilo, Mosaic,
Yeast（イースト） Pub
副原料 コーヒー豆、カカオニブ、
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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