Dancing Queen / ダンシングクイーン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
こんにちは準也です！
Craft beer market Tokyo Torchとのコラボビールとして、「どんなビールが作りたいですか？」という質問に、
ガッツリフルーティーで、かつ苦めもキレのある、モダンでクラシックなビールをということで、レシピをしっかり組んで仕込みました！
ポイントは、Chinookをホットサイドとコールドサイドの両方でいれることで、グレープフルーツだけでなく、そのホップの固有アロマであるゼラニウムと呼ばれるアロマが感じ取れます。Simcoe, Mosaicから松っぽさとガッツリとしたクラシックIPAならではの苦味、モダンIPAの要素である強烈なホップアロマ。それに加えてどこか繊細な雰囲気もでています！
このビールが完成して、一番に作った料理が、しらすのアヒージョです。にんにくと唐辛子を忘れずに！オススメですよ！
--
Dancing Queen / ダンシングクイーン
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 60 ｜FG 1.007 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Minich, Spitz
《HOP》Riwaka, Chinook, Simcoe, Mosaic, Columbus
《YEAST》English ALe
《OTHERS》-
tasting note : Juicy Grapefruit, Fresh Pine, Passionfruit, Blueberry
food pairing : しらすアヒージョ、ハンバーガー、クリスピーポテト
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Hippy Berliner / ヒッピー ベルリナー
8 Wired Brewing / エイト ワイヤード
Nova Kombucha Tangerine Turmeric / ノバコンブチャ タンジェリン ターメリック
NOVO BRAZIL BREWERY / ノボブラジル
Robo-Boogie / ロボブギー
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
NESKA / ネスカ
LA SUPERBE / ラ スュペルブ
TRIPPY HIPPY WEST COAST IPA / トリッピー ヒッピー ウエストコーストIPA
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
Sunspotter IPA / サンスポッターIPA
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング
SMaSH 850 IPA
HINO BREWING / ヒノブルーイング
Sour Friends Fukuoka / サワーフレンズフクオカ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
MEZCAL GOSE / メスカル ゴーゼ
33 Acres Brewing Company / 33エーカーズ ブリューイング
#009 Fresh Hop IPA 2023 (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
おすすめのビール
Big Cone / ビッグコーン
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
Alpha / アルファ
Brekeriet / ブリクリエット
Guava Point Conception / グアバ ポイント コンセプション
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
DO DA SHI IPA Take 7
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Matteruhande / まってるはんで
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
HAKASE CIDER - Fruits Sour ver. / ハカセサイダー - フルーツサワーVer.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Revoluta / レボルタ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
THE SECRET LIFE OF HOPS NO. 3 / ザ シークレット ライフ オブ ホップス No.3
BREWHEART / ブルーハート
グレフルスクイーズIPA / Grapefruit Squeeze IPA
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー