
Dancing Queen / ダンシングクイーン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 6.5% |
IBU | 60.0 |
こんにちは準也です!
Craft beer market Tokyo Torchとのコラボビールとして、「どんなビールが作りたいですか?」という質問に、
ガッツリフルーティーで、かつ苦めもキレのある、モダンでクラシックなビールをということで、レシピをしっかり組んで仕込みました!
ポイントは、Chinookをホットサイドとコールドサイドの両方でいれることで、グレープフルーツだけでなく、そのホップの固有アロマであるゼラニウムと呼ばれるアロマが感じ取れます。Simcoe, Mosaicから松っぽさとガッツリとしたクラシックIPAならではの苦味、モダンIPAの要素である強烈なホップアロマ。それに加えてどこか繊細な雰囲気もでています!
このビールが完成して、一番に作った料理が、しらすのアヒージョです。にんにくと唐辛子を忘れずに!オススメですよ!
--
Dancing Queen / ダンシングクイーン
style : IPA
ALC. 6.5%|IBU 60 |FG 1.007 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Minich, Spitz
《HOP》Riwaka, Chinook, Simcoe, Mosaic, Columbus
《YEAST》English ALe
《OTHERS》-
tasting note : Juicy Grapefruit, Fresh Pine, Passionfruit, Blueberry
food pairing : しらすアヒージョ、ハンバーガー、クリスピーポテト
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Miami Beach
Sakura Brewery / さくらブルワリー

ISHIDERA WEIZEN / イシデラヴァイツェン
彦根麦酒 / Hikone Brewing

DUBBEL DROP / デュッベル ドロップ
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
Citrus Drop / シトラス ドロップ
karuizawa Q / カルイザワ キュー

TROPICAL DROP / トロピカルドロップ
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ

Gravity Drop / グラビティー ドロップ
GIGANTIC BREWING COMPANY / ジャイガンティック

summer drop / サマードロップ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

Drop / ドロップ
OUR BREWING / アワー ブリューイング

Legendary Drop / レジェンダリー ドロップ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Epic Drop / エピック ドロップ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
おすすめのビール

Big Cone / ビッグコーン
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー

Alpha / アルファ
Brekeriet / ブリクリエット

Guava Point Conception / グアバ ポイント コンセプション
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー

DO DA SHI IPA Take 7
DO BREWING / ドゥーブリューイング

Matteruhande / まってるはんで
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング

HAKASE CIDER - Fruits Sour ver. / ハカセサイダー - フルーツサワーVer.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール

Revoluta / レボルタ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング

THE SECRET LIFE OF HOPS NO. 3 / ザ シークレット ライフ オブ ホップス No.3
BREWHEART / ブルーハート

グレフルスクイーズIPA / Grapefruit Squeeze IPA
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー

DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー