Dancing Queen / ダンシングクイーン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
こんにちは準也です！
Craft beer market Tokyo Torchとのコラボビールとして、「どんなビールが作りたいですか？」という質問に、
ガッツリフルーティーで、かつ苦めもキレのある、モダンでクラシックなビールをということで、レシピをしっかり組んで仕込みました！
ポイントは、Chinookをホットサイドとコールドサイドの両方でいれることで、グレープフルーツだけでなく、そのホップの固有アロマであるゼラニウムと呼ばれるアロマが感じ取れます。Simcoe, Mosaicから松っぽさとガッツリとしたクラシックIPAならではの苦味、モダンIPAの要素である強烈なホップアロマ。それに加えてどこか繊細な雰囲気もでています！
このビールが完成して、一番に作った料理が、しらすのアヒージョです。にんにくと唐辛子を忘れずに！オススメですよ！
--
Dancing Queen / ダンシングクイーン
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 60 ｜FG 1.007 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Minich, Spitz
《HOP》Riwaka, Chinook, Simcoe, Mosaic, Columbus
《YEAST》English ALe
《OTHERS》-
tasting note : Juicy Grapefruit, Fresh Pine, Passionfruit, Blueberry
food pairing : しらすアヒージョ、ハンバーガー、クリスピーポテト
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
BX Hazy IPA
REVO BREWING / レボブリューイング
MSB Belgian White / MSBベルジャンホワイト
マイルストーンブルーイング東加古川醸造所 / Milestone Brewing
Prost / プロースト
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
Mälzi / メルツィ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
HOKUTO Japanese pilsner / 北杜ジャパニーズピルスナー
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
Old Sun: Blackberry/Raspberr / オールドサン:ブラックベリーラズベリー
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
北杜の華ホップス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
北の一歩
はこだてビール / HAKODATE BEER
Ways of Seeing / ウェイズ オブ シーイング
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Darkness Barrel-Aged 2021 / ダークネスバレルエイジド 2021
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング
おすすめのビール
Big Cone / ビッグコーン
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
Alpha / アルファ
Brekeriet / ブリクリエット
Guava Point Conception / グアバ ポイント コンセプション
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
DO DA SHI IPA Take 7
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Matteruhande / まってるはんで
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
HAKASE CIDER - Fruits Sour ver. / ハカセサイダー - フルーツサワーVer.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Revolta / レボルタ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
THE SECRET LIFE OF HOPS NO. 3 / ザ シークレット ライフ オブ ホップス No.3
BREWHEART / ブルーハート
グレフルスクイーズIPA / Grapefruit Squeeze IPA
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー