Dancing Queen / ダンシングクイーン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
こんにちは準也です！
Craft beer market Tokyo Torchとのコラボビールとして、「どんなビールが作りたいですか？」という質問に、
ガッツリフルーティーで、かつ苦めもキレのある、モダンでクラシックなビールをということで、レシピをしっかり組んで仕込みました！
ポイントは、Chinookをホットサイドとコールドサイドの両方でいれることで、グレープフルーツだけでなく、そのホップの固有アロマであるゼラニウムと呼ばれるアロマが感じ取れます。Simcoe, Mosaicから松っぽさとガッツリとしたクラシックIPAならではの苦味、モダンIPAの要素である強烈なホップアロマ。それに加えてどこか繊細な雰囲気もでています！
このビールが完成して、一番に作った料理が、しらすのアヒージョです。にんにくと唐辛子を忘れずに！オススメですよ！
--
Dancing Queen / ダンシングクイーン
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 60 ｜FG 1.007 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Minich, Spitz
《HOP》Riwaka, Chinook, Simcoe, Mosaic, Columbus
《YEAST》English ALe
《OTHERS》-
tasting note : Juicy Grapefruit, Fresh Pine, Passionfruit, Blueberry
food pairing : しらすアヒージョ、ハンバーガー、クリスピーポテト
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Tropical Smoothie / トロピカルスムージー
Repubrew / リパブリュー
Forever Alone Kallista / フォーエバー アローン カリスタ
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング
Spatial Proximity / スペイシャルプロクシミティ
Spyglass Brewing Company / スパイグラス ブリューイング
Peacherina
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
CRIMSON COAST BLOOD ORANGE GOSE / クリムゾンコーストブラッドオレンジゴーゼ
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
LIQUID SWEATER / リキッドセーター
EX NOVO BREWING / エックスノボ
満ち欠ける世界 / The world is like the phases of the moon
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
バーレイワイン
宮古島マイクロブルワリー / MIYAKOJIMA MICRO BREWERY
Step by Step
アンドビール / and beer
Soul Train / ソウルトレイン
Funk Estate / ファンクエステイト
おすすめのビール
Big Cone / ビッグコーン
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
Alpha / アルファ
Brekeriet / ブリクリエット
Guava Point Conception / グアバ ポイント コンセプション
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
DO DA SHI IPA Take 7
DO BREWING / ドゥーブリューイング
Matteruhande / まってるはんで
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
HAKASE CIDER - Fruits Sour ver. / ハカセサイダー - フルーツサワーVer.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
Revoluta / レボルタ
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
THE SECRET LIFE OF HOPS NO. 3 / ザ シークレット ライフ オブ ホップス No.3
BREWHEART / ブルーハート
グレフルスクイーズIPA / Grapefruit Squeeze IPA
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー