DRY HOPPED CIDER / ドライホップドサイダー

スタイル	Cider / サイダー - Cider / サイダー
ABV	6.5%
IBU	-

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よこてホッププロジェクト「横手産ホップシリーズ」の第５弾。
横手産のホップに、アメリカ産ホップを組み合わせ。
さらに、2023 年夏に横手で収穫されたフレッシュホップを使用し、ドライホップで仕上げました。
ホップの若々しい緑の香りと苦味が特徴的な、爽やかなハードサイダーです。

品目：
発泡酒
原材料：
りんご果汁（秋田県横手市産）、ホップ（秋田県横手市産、アメリカ産）
添加物：
酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
アルコール分：
6.5度

横手産ホップシリーズ
「横手産ホップシリーズ」は、よこてホッププロジェクトがホップの生産維持を目指して行う“ホップやビールを通じた地域活性”の一環として企画し、県内ブルワリー・サイダリーと協働して取り組むプロジェクト。
パワーアップした横手産ホップのクラフトビール&ハードサイダーをお楽しみください。
produced by よこてホッププロジェクト

横手産ホップを活用する、よこてホッププロジェクトのコラボ商品です。横手産ホップ、横手産りんごを使用しています。
りんごはふじ、紅玉、紅の夢を使用してバランスを取りました。昨年度からホップの品種を一部変更。アメリカ原産品種をフレッシュホップで使用しました。酵母は香りを最大限に引き出すため、発酵中に香りが変化する白ワイン酵母を使用しています。
フレッシュホップならではの若緑あふれる香りの奥に、りんごの華やかさも感じられる香り。飲み口は非常にドライですが、りんごの酸味や渋み、ホップ由来の苦味や渋みでボディも残した味わいに仕上げました。
ここ横手が生み出すりんごとホップ。二つを掛け合わせたおいしさをお楽しみください。

ブルワリー