FULL DREAM / フル ドリーム
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
秋田県は横手に新規開業予定のブルワリー「SUNAO BREWERY」のスナオくんのビールをハンターズで仕込みました。スナオくんは高円寺・アンドビールの醸造士を経て、地元の秋田で独立したヒロキと同い年のブルワー仲間です。
横手産の米麹を使用したケルシュタイプのビールを仕込みたいと言うことでお話をいただいたので今回醸造を行いました。
基本的なモルトレシピやホップの選定はシンプルに組み立てました。
米麹を使用したことでボディが軽くなり何杯でもスルスル飲めるような飲みやすいビールです。
時間が経ってラガーリングが進むと、さらにビールの味わいもはっきりして時間が経ってもお楽しみいただけると思います。
『FULL DREAM』
Kölsch type with Koji
ABV：5％
レシピ/ブルワー：ヒロキ・津川(SUNAO)
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