飲まさる。 / Nomasaru
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 39.0 |
例えば0次会、ひとりで一杯だけ飲んで1次会へ。その時に飲んだビールが美味しくてもう一杯おかわり。そんな経験はありませんか？今回はついつい飲み進めてしまいそうになる、シングルホップのアメリカンラガーをつくりました。モルトとホップのバランスを重視、モルト風味を活かしつつ、心地よいホップアロマが楽しめるラガーを目指して、今回はアメリカンホップのシムコ―を使用しました。このホップはみずみずしいパッションフルーツやベリー系の香り、また少しシトラスっぽい香りも感じられ、また少し温度が上がると松脂や樹脂、グラッシーなニュアンスも顔を出す、とてもユニークなホップです。またシムコ―にはビールに心地良い苦みをもたらしてくれる「フムロン」という成分が多く含まれており、ビールにクリーンな苦味を付けてくれるのがこのホップの特徴でもあります。みずみずしいアロマ、クリーンな苦味、そしてアクセントとしてカラメルモルト由来の豊かなモルト風味、これらが一体となった絶妙なバランスのラガービールをぜひ皆さんに感じていただきたいと思います。ところで北海道には「～さる」というとても便利で都合の良い方言があります。標準語にすると「（意図に反して）～してしまう」です。意図せずにその結果を招いてしまった、あるいは不可抗力で自然に起こったことを表すときによく使い、自分は悪くない。仕方ない。自分の意志とは裏腹に・・・という意味が包含されています。（例：美味しくて料理が進んでしまう→「食べらさる」）このホッピーでありながらもバランス抜群のアメリカンラガー、ついつい沢山「飲まさる」こと間違いなしです。
Apr. 2024
飲まさる。
American Lager
ABV
5.0
IBU
39
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ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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