ORCA - natsumikan / オルカ - 夏みかん
ひみつビール / HIMITSU BEER| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
毎年この時期にリリースしている自家栽培の夏みかんを使ったORCAが今年も登場です！
淡色のペールエールに夏みかんの爽やかなフレーバーがふんわりと乗った爽快なビール。
今年は少しだけモルトのレシピを変更してクリアなカラーでありながら飲みごたえをほのかにアップ！
ベースとなるペールエールは軽くてこれからの時期に何杯でも飲めるビールをイメージしています。
樹上で完熟させた夏みかんを収穫し、ここぞというタイミングでビールに漬け込みました。
収穫した夏みかんは、丸ごと薄くスライスしてビールに漬け込み、香りと果汁成分をじわじわ移していきます。
オルカは他のビールと比べるとちょっと長めに果実とビールをコンタクトさせてはいますが、味わいはペールエールがメインで夏みかんはビールに爽やかさとほのかなフレーバーを与えてくれています。
グビリと飲めば夏みかんの瑞々しさとクリアな喉越しが暑さやじめじめのモヤモヤ感を吹き飛ばしてくれると思います。
サラリとしたモルトの優しいボディ、ホップと夏みかんの柔らかな苦味。
クリーンなペールエールは、飲み疲れることもなく何杯でも飲むことができるので、もちろん1杯目にもいいのですが、他の濃い味のビールを味わった後にやっぱり最後はこういうビールがいいよね！と飲んでもらうのもいいと思います。
毎年このビールを楽しみにしてくれている人たちがいることも嬉しいです！！
ビールが主張しすぎないので料理にも合わせやすく、カルパッチョや鶏皮ポン酢、味が濃いめのオイル系のパスタから淡白な豆腐料理まで色んな料理の味を引き立ててくれると思います。
ちょっと勢いよく注いでもらって、泡の部分を啜ってもらうとより夏みかんのフレーバーを感じてもらえると思います。
夏みかんフレーバーのペールエールですが、あくまでもメインはペールエール。
心地よい飲み口で1日の終わりを締めくくりましょう！
ABV:5%
style : Natsumikan Pale Ale
品目：ビール
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
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