はちみつゆずエール
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA| スタイル | その他 - Honey Beer / ハニービール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
町商工会青年部が美深産ハチミツと姉妹町の福岡県添田町産ユズを使用したクラフトビールを開発
美深で幻のビールと言われた「はちみつ」と「ゆず」のハニーエール。
実は春から3バッチ製造していたのですが、発売するたびにすぐに完売し、なかなか全国の皆さんにもお届けできませんでした。また、今年のゆずの出来が遅く、なかなか仕込むこともできなかったのですが、福岡県添田町から11月に届き、今月やっと仕上がり、今日12/19発売再開です。
はじめての方でも、そうでない方もぜひ。
レシピは毎回アップデートを重ねてまして、はちみつとゆずのバランスをようやく見つけた感じです。1回目よりおいしいと思う（私見ですが）
「はちみつ」と聞いて、甘くトロッとを想像するでしょうが、甘くないです。
はちみつの【風味】を感じながらゆずの香り豊かにのど越し良く飲める、的な感じを目指しました。
※この商品の企画は「美深町商工会青年部」。元気な血気盛んな若者たちが地元で採れる産物と、古くからの繋がりを未来に広げようと絞り出した作品です。
なお、美深町と添田町の関係は、ググってください。
「はちみつゆずエール」Honey Ale 5.5%
ブルワリー 美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
北海道中川郡美深町大通北4丁目9番地
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