NAP
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 3.0% |
| IBU | - |
ISLANDシリーズ第三弾、リフレッシングでゆるく飲めるゴーゼスタイルサワー。
酵母由来の酸と塩を効かせたスタイルであるゴーゼ。ベースのモルトに香川県産の生小麦、小麦麦芽、スペルト小麦を多く使用したことで柔らかな口当たりと小麦の力強い香りを持っています。また副原料のコリアンダーからは爽やかな清涼感や甘いレモンやオレンジのようなニュアンスを感じられます。
今回はラカンセア酵母という乳酸とアルコール両方を発酵する酵母を使用しました。この酵母から生み出されるストーンフルーツや柑橘のようなフルーティさと柔らかな酸が複雑な味わいを作り出しています。ミネラルと酸が心地よいワインのようにも感じます。これからの季節の水分/塩分補給にもピッタリです。
ブルワリー せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
香川県高松市松島町3-5-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Urban Orchard Cider / アーバンオーチャードサイダー
Hawkes / ホークス
Well Chuffed English Pale Ale / ウェル チャッフト イングリッシュペールエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
ペールエール / Pale Ale
MARCA / マルカ
ペールエール / Pale Ale
【閉業】プレストンエール / PRESTON ALE
ペールエール / Pale Ale
ブルーウッドブリュワリー / BLUE WOOD BREWERY
ペールエール / Pale Ale
山口地ビール (やまぐち鳴滝高原ブルワリー) / Yamaguchi Beer
ペールエール / Pale Ale
ZIGZAG BREWERY / 丹波篠山ジグザグブルワリー
ペールエール / Pale Ale
横浜ビール / Yokohama Brewery
ペールエール / Pale Ale
Ottotto BREWERY / オットットブルワリー
ペールエール / Pale Ale
門司港地ビール工房 (門司港レトロビール) / MOJIKO BEER
おすすめのビール
Acid House / アシッド ハウス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Sip Sip Pass / シップシップパス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Neon Zebra / ネオンゼブラ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
KOFFEE BEER エチオピア / コーヒービア
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
COCU / こくう
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Erithalion / エリサリオン
VERTERE / バテレ
Morinda / モリンダ
VERTERE / バテレ
かわるがわる - DD4D ver.
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
かわるがわる - 京都醸造編 / KAWARU GAWARU - KBC EDITION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Brut - IPA / ブリュットアイピーエー
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery