Yanbaru Kuina / ヤンバルクイナ

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.0%
IBU	-

4.2★★★★☆

今年も東京都狛江市にあるEnjoy？さん( @enjoy_c_b )の周年ビールを作らせていただきました。4周年おめでとうございます！
今年のヤンバルクイナは前年のよりもダンク感が控えめになってますが、フルーティなNelsonのキャラクターがはっきりとわかるクリアなダブルIPA。
産地の異なるNelson Sauvinをメインのホップにしていて、ドライで苦味もしっかりある中にパイナップルみたいな南国フルーツ系のフレーバーとオレンジっぽい柑橘感。苦くて甘いわけではないのに甘いニュアンスも楽しめるという、スタイルに忠実な仕上がりになってます。
6月は自社も含めて周年イベントが多くおめでたい事が続いてますが、このビールを仕込んでいた時にEnjoy？の翔太さんがふと一言「今Inkhornの発酵タンクに入ってるビール全部どこかの周年ビールだね」って言われるぐらいこの時期は周年ビールばかり仕込んでました。
周年ビール醸造期間がとりあえず落ち着いて、ヤンバルクイナが交通事故に遭わずに目白から狛江に到着したことに一安心。
今年も昨年に引き続き、ヤンバルクイナ保護活動を行っている「NPO法人やんばる・安田くいなふれあい公園」さんにこのビールの売り上げの一部を寄付させていただきます。
元々はEnjoy？の幸枝さんが沖縄出身であるためヤンバルクイナという名前になったのですが、この鳥を調べてみると飛べないため交通事故が多い上にマングースなどに狙われて数が減ってしまい保護活動が必要という事がわかりました。年に一回で微力ながら保護活動に協力しようと、このビールの売り上げの一部を寄付をすることにしました。
この辺の話はあまり深く考えずにEnjoy？さんの周年イベントでたくさん飲んでもらえたら嬉しいです。缶もかわいいヤンバルクイナが映えるデザインになってるので手に取ってみてもらえると！

「Yanbaru Kuina」
Style: American Double IPA
Abv. : 8.0%
Malt: Extra Pils, Extra Pale Ale
Hops: Nelson Sauvin (Freestyle), Nelson Sauvin (Eggers Hop Farms), Riwaka, Centennial Incognito, Nelson Hop Kief (Freestyle)
Yeast: WLP001

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