leaf / リーフ
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
グラングリーン大阪内にオープンするCRAFT BEER BASE leaf。
この店のテーマは「CRAFT BEER with FOOD」です。
オープン記念で醸造をしたビールは「leaf」と名付けました。このビールはセージとレモングラスを使用したセゾンで、さわやかさと爽快なアロマ、飲み口が特徴です。
お店のコンセプトに併せ、フードペアリングを前提としてレシピを組んでいます。
この方法はCRAFT BEER BASEの定番ビールWu-Xian Red Aleから影響を受け、「食事がさらに楽しくなる」経験を皆様に体感いただきたく設計をしました。
今回は特にイタリアを中心とした地中海系のお料理をフォーカスしています。
もちろんそれだけにとどまらず、自由な発想でお食事とビールを楽しんでいただけますと嬉しいです。
Batch #L73
Brew Day: 2024.07.02
Release: 2024.09.06
このビールはお食事に合うように特別に醸造しました。
セゾンスタイルをベースに、セージとレモングラスを加え、酵母由来のリンゴや洋梨の様なフルーティさとハーブの味わいのバランスがよく、ビールならではのアルコール度数と炭酸が食欲を刺激します。
特にイタリアなど地中海地方の料理とのペアリングをフォーカスし醸造しています。
様々なお料理とのペアリングをぜひお楽しみくださいませ。
お勧めのフード
ハーブチキンと季節野菜のグリル
サーモンソテーレモンとディルのソース
ペスカトーレ
Beer Style: Saison with Sage and Lemongrass
ABV: 6% Color: Light Gold
Taste: Smooth, Light, Herbal
Recommend Food: Grilled herb chicken, Spaghetti alla pescatora
最新のレビュー
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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