Burlands 2022 / バーランズ2022
Wilding Cider / ワイルディング サイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 7.3% |
| IBU | - |
2021年に借り始めた果樹園で初めて造られた単一品種のサイダー。
約5エーカーの伝統的な果樹園で、樹齢は約30年、小さな川沿いに植えられたリンゴを使用。
2022年は例外的な年で、全体的に糖度、タンニン、アロマが上昇し、濃縮された味わいに。
ライム・マーマレード、煮詰めたフルーツ、皮革の様な香り、ピチピチした酸味、しっかりとしたタンニンのストラクチャー、たっぷりの甘味。
ブルワリー Wilding Cider / ワイルディング サイダー
Bristol / ブリストル
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