Bababa Jasmine Brew / バーバーバー ジャスミン ブリュー
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ベトナムやタイの食文化を起点に、東南アジアのカルチャーを"食"から翻訳するフードブランドChè 333(チェー バーバーバー)のオリジナルビールを手掛けました。
東南アジアを連想させるジャスミンの花とライムをキーアイテムに、ラガーで仕上げました。
ベースとなるニュートラルなラガーにノーブルホップでは表現しきれないジャスミンフラワーによる本物の白い花の香り。
そこに少量のライムを加えることで、香りは立体的にし、液体は酸でさっぱりとしました。
うだるような暑さの季節に、食事とも単体でも成り立つ非常にリフレッシングなビールになったと思います。
Style
Jasmine Lager
ABV
5.5%
醸造
@teshimafactory
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
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