超IPA

サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
スタイルIPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV8.0%
IBU110.0

3.3★★★☆☆

タップルーム3周年記念ビール
本厚木北口すぐのタップルーム10月20日で3周年。
もともと2013・14年に漫画『もやしもん』とのコラボビールとして製造した、IBU 110の強烈な苦味をもつインペリアルIPAです。

※IBU… 国際苦味単位。数値が高いほど苦く、大手ビールのIBUは20前後

数々の限定ビールの中でも復活要望断トツNo.1
通常は数十分ごとに投入する苦味付けのホップを、超IPAでは数分刻みで投入。 麦汁の煮沸段階でワールプールに7回ものホップ投入を行い、麦汁の段階から相当苦いものになっています。アルコールは高めの8%。

ホップはシムコーを中心に、カリプソ、センテニアルという品種を使用。 香りをより強力につけるためのドライホップは2回行っています。 松を思わせるパイニーな香りの中に柑橘香も感じられる仕上がります。

最新のレビュー

midoritsou

3.3★★★☆☆
6日前

ふむふむ、これがパイニーというやつか!
確かにパイニーで柑橘。
苦味しっかりしてるけど、嫌な苦さじゃない。

ブルワリー

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