Apple Sour IPA / アップルサワーIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 6.2% |
| IBU | 20.0 |
秋田県産の摘果リンゴをたっぷりと使用したサワーIPA。リンゴのジューシーさと香り、そして爽やかな甘酸っぱさをお楽しみください。
Crafted with an abundance of apples from Akita Prefecture. Enjoy the juicy apple aroma and a refreshing balance of sweet and tangy avors.
Apple Sour IPA / アップルサワーIPA
ALC 6.2 % | IBU 20 | SRM 4 (EBC 8 )
-
こんにちは
ブルワリーのノブです。
またまた限定醸造ビールの登場です！
今回は旬のリンゴをたっぷり使ったSOUR IPA
このビール、秋田県産の摘果リンゴを使用して醸造しました！
摘果リンゴとは実を大きくしたり、質や味を調整する為に敢えて取り除かれた過剰に実ったリンゴの事を言います。
この摘果リンゴを使用して、リンゴのジューシーさと甘酸っぱさをビールにして表現してみました
マイルドな酸味を出す為にPhilly SourイーストとWindsorイーストを半々で使用し、更にオーツ麦、小麦を使い飲み口もマイルドになる様に調整しました
リンゴは丸ごとミキサーでピューレにして、麦汁と共に発酵させています！
リンゴを丸かじりしてるかの様なこのビール
T.Y.HARBORレストランにて提供中です！！
~memo~
ALC : 6.2%
IBU : 20
Style : Fruits Sour IPA
Brewer : 小澤 暢人
ブルワリー T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
東京都品川区東品川2-1-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Heirloom / エアルーム
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
La Mer / ラ メール
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
LOOM / ルーム
HUDSON VALLEY BREWERY / ハドソンバレーブルワリー
Room / ルーム
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Room 101 / ルーム101
Brewski / ブリュースキー
MISS LINDY / ミス リンディー
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
KO52 Original
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
来運Bear
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
MYTH / ミス
RIOT BEER / ライオットビール
CABIN ALE / キャビン エール
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
おすすめのビール
Stardust / スターダスト
アンドビール / and beer
べた生IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
かえ生セッションIPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
花野風 / Hananokaze
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
ゆうたの筆おろしIPA / First Experience of YUTA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
MIKE / ミケ
ひみつビール / HIMITSU BEER
a U / ア ウー
Mahrs Bräu / マース ブロイ
SPARK / スパーク
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
午後のアキナ
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
onzi - Sour Ale
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング