onzi - Sour Ale
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
京都のTarelとのコラボレーションで生まれたビールの第3弾です。今回は前回まで作っていたお米を使ったCold IPAではなく、ブルーベリーを使ったSour Aleをつくりました。
そのブルーベリーは引き続き店主のモッさんこと坂本氏の地元である兵庫県宍粟市波賀町産です。
発酵から来る酸味に加えて、ブルーベリーが持つ果実の酸味をもつサワーエールです。さらにそこに隠し味程度ですがレモン果汁を混ぜ込むことでより複雑味のある酸を表現しました。もちろん明らかに酸味を感じるのですが、それはわかりやすさを表すために用意した突飛なものではなく、あくまで飲み進めるための心地よさのためのものになっています。
Style：Blueberry Sour Ale
ABV：4.5%
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Cheekly
MITSUKE Local Brewery / ミツケ ローカル ブルワリー
C'MON READY GO / カモンレディゴー
ひみつビール / HIMITSU BEER
おれっちのフレッシュホップビール
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
hoppofuri kozo / ホップ降小僧
Nomodachi Brewing / のもダチビール
らっこののみもの エキゾチックピーチ味
ひみつビール / HIMITSU BEER
らっこののみもの 常夏パイナポー味
ひみつビール / HIMITSU BEER
らっこののみもの フルーツラッシー味
ひみつビール / HIMITSU BEER
EBA vol.2 (Ezo Brewers Assemble) - Sour Hazy IPA / エゾブルワーズアセンブル サワーヘイジーIPA
士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY
Strawberry IPA / ストロベリーIPA
Caldera Brewing / カルデラブルーイング
Glow / グロー
Range Brewing / レンジブリューイング
おすすめのビール
Apple Sour IPA / アップルサワーIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
MIKE / ミケ
ひみつビール / HIMITSU BEER
a U / ア ウー
Mahrs Bräu / マース ブロイ
SPARK / スパーク
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
午後のアキナ
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
Lupulin Bomb / ルプリンボム
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Bonfire Brown / ボンファイア ブラウン
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Fruit Parlour / フルーツパーラー
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Best Bitter / ベストビター
Black Sheep Brewery / ブラック シープ ブルワリー
熱海の早摘みダイダイ ウィートエール / Atami Hayazumi Dai Dai Wheat Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング