onzi - Sour Ale
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
京都のTarelとのコラボレーションで生まれたビールの第3弾です。今回は前回まで作っていたお米を使ったCold IPAではなく、ブルーベリーを使ったSour Aleをつくりました。
そのブルーベリーは引き続き店主のモッさんこと坂本氏の地元である兵庫県宍粟市波賀町産です。
発酵から来る酸味に加えて、ブルーベリーが持つ果実の酸味をもつサワーエールです。さらにそこに隠し味程度ですがレモン果汁を混ぜ込むことでより複雑味のある酸を表現しました。もちろん明らかに酸味を感じるのですが、それはわかりやすさを表すために用意した突飛なものではなく、あくまで飲み進めるための心地よさのためのものになっています。
Style：Blueberry Sour Ale
ABV：4.5%
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Four Seam / フォーシーム
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
三つ巴 (みつどもえ)
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
Urban Orchard Cider / アーバンオーチャードサイダー
Hawkes / ホークス
British Stout / ブリティッシュスタウト
Gorilla Brewing Co / ゴリラブリューイング
ツナガリゴーゼ
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
味わい 天恵 (てんけい)
湖畔の杜ビール
Weather Machine / ウェザーマシーン
Smog City / スモッグシティ
グレフルシムコー
OGA BREWING Co. / オージーエーブルーイング
Bad Seed / バッドシード
Fonta Flora Brewery / フォンタフローラブルワリー
Infinite Wishes Raspberry Truffle / インフィニート ウィッシィズ ラズベリー トラッフル
Smog City / スモッグシティ
おすすめのビール
Apple Sour IPA / アップルサワーIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
MIKE / ミケ
ひみつビール / HIMITSU BEER
a U / ア ウー
Mahrs Bräu / マース ブロイ
SPARK / スパーク
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
午後のアキナ
原宿麦酒倶楽部 / Harajuku Beer Club
Lupulin Bomb / ルプリンボム
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Bonfire Brown / ボンファイア ブラウン
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Fruit Parlour / フルーツパーラー
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
Best Bitter / ベストビター
Black Sheep Brewery / ブラック シープ ブルワリー
熱海の早摘みダイダイ ウィートエール / Atami Hayazumi Dai Dai Wheat Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング