熱海の早摘みダイダイ ウィートエール / Atami Hayazumi Dai Dai Wheat Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 18.2 |
熱海の早摘みダイダイ（蒼橙）を120kg使用しており、香り、酸味、ほろ苦さ全てが爽やかで食中酒としても楽しめるビール。ダイダイのえぐ味を計算してホップからの苦味はほとんどありません。
熱海の岡野屋ダイダイさんの代表である岡野谷さんの廃棄されていた「ダイダイを次世代へ繋ぐ」に共感して始めたビール造り。このビールでダイダイが世の中に広まることを願っています。
#9 熱海の早摘みダイダイ Wheat Ale
【発泡酒】
Style：Fruit Wheat Ale
Alc：4.5%
IBU：18.2
EBC：11.8
【Malt】
Gladfield Ale、Gladfield Wheat
【Hops】
NZ Nelson（2024年）、NZ Riwaka（2024年）
【Other】
熱海の早摘みダイダイ 120kg
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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