Hoppy Saison / ホッピーセゾン (Happy Hoppy Saison)
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.4 |
大麦モルトと小麦モルトを使用したフルーティーかつスパイシーでバランスの取れている飲みやすいSaisonです。ニュージーランド直輸入のフレッシュなホップを、IPA並みの量で香りつけに使用しています。
横浜市・妙蓮寺にある家庭料理のお店「Siblings (シブリングス)」の1周年記念ビール。ヘッドブルワーのケンゴが前職時代からお付き合いのあった東山姉妹からのたっての願いを受け、コラボで醸造することになりました。まだビール醸造が始まっていない状態のときからYMBのビールのクオリティを信じてもらいつつ、レシピから一緒に話し合って実現した一杯です。
※ Siblings では、「Happy Hoppy Saison (ハッピー・ホッピー・セゾン)」の名前で、オリジナルラベルの缶ビールも販売します。
【発泡酒】
Style：Saison
IBU：28.4
EBC：8.9
【Malt】
Gladfield Ale、Gladfield Wheat
【Hops】
NZ Nelson（2024年）、NZ Motueka（2024年）、NZ Riwaka（2024年）
-
SIBLINGS / シブリングス
https://my-beers.com/bars/2273
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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