はれやか農園の Green Lemon Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 21.2 |
小田原の「はれやか農園」さんのグリーンレモンを100kg、そこにレモンの葉やハチミツも加えて作ったフルーツビールです。レモンの香りと酸味が心地良い、爽やかなビールに仕上がりました。
ある日、ヘッドブルワーのケンゴがテレビを観ていると、小田原で20代にして就農した「はれやか農園」のオーナー・槇 紗加 (まき さやか) さんが紹介されていました。さやかさんの真摯な姿勢を応援したい気持ちになったケンゴは、Instagram経由で連絡。すぐにお返事をいただき、トントン拍子で農園を訪問、そして今回のビール醸造に至りました。
キズが多く、販売用としての価値が落ちてしまうB級品を選んで収穫、使用しています。今後もB級品を中心に購入し、ビールとして使用することで、アップサイクリングで新たな価値を生み出し、はれやか農園さんを応援していきたいと思っています。
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【発泡酒】
Style：Fruit Ale
Alc：5.0%
IBU：21.2
EBC：10.2
【Malt】
Gladfield Pilsner
【Hops】
NZ Nelson（2024年）、NZ Motueka（2024年）
【Other】
はれやか農園の Green Lemon、はちみつ
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
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