tech mac maya com / テクマクマヤコン
315BEER / サイコービール| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
今年8月、初収穫を迎えた
自家栽培の有機小麦。
どんなスタイルに使おうか、
どうせやるなら作った事の無いスタイルに使いたい！
そこで目をつけたのが
「レッドエール」。
僕の印象では、スタンダードなレッドエールはイギリス系のホップを使ったおっとり？したタイプ。
今回はアメリカンホップに、
愛媛県産のブラッドオレンジの皮、コリアンダーシードの
アクセントも加えてみました。
ベースのヴィエナモルトも使うのが初めてで、初めて尽くしを祝いたくなるほどの、初初醸造でしたが、とっても良くまとまったと思います。
ボディはやや厚めですが、オレンジピールとホップの柑橘香、アメリカンエールイーストのクリーンな後味としっかりした苦味。
クリスマス、年末、年明けと
まるで魔法使いが街や人や時に魔法をかけたような、そんなイメージも込めて
商品名は魔法の言葉。「テクマクマヤコン」。
みんな幸せな魔法にかかっちゃえ！えぃ！「テクマクマヤコン！」。
みたいなノリです。
「tech mac maya com」(テクマクマヤコン)
品目:発泡酒
Style:Red Wheat Ale
Alc.6%
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
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