Basotik / バソ ティック
Meta Edabeak / メタ エダビーク| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
煮沸をしないRAW BEER スタイル。自社酵母での発酵時に地元の森で収穫したトウヒ (マツ科針葉樹) の若芽で低温マセラシオンの後、栗の蜂蜜で再発酵させて仕上げました。ホップ未使用。
“Basotik=Del Bosque o Por el bosque”
Cerveza de estilo Sour acidificada con Lactobacillus Helveticus. Malta pilsner, sin adición de lúpulo e infusionada en frío con brotes de abeto joven recolectados en los bosque de la zona. Fermentada con levadura de la casa y refermantada con miel de castaño.
ブルワリー Meta Edabeak / メタ エダビーク
Gipuzkoa,San Sebastian / ギプスコア県, サン セバスティアン
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