Cepas Viejas / セパス ビエハス
Meta Edabeak / メタ エダビーク| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 5.8% |
| IBU | - |
Cepas Viejasはスペイン語で「古木（樹齢の高い）のブドウ樹」を意味します。
古木から収穫したブドウが持つ複雑さをイメージした一本です。
ナバラとリオハの州境にある仲の良いワイナリー、Manín y Sus Muchachosでワイン醸造に使用したテンプラニーリョとガルナッチャの果皮を漬け込んだサワーエール。
弊社10周年記念ビール「KANPAI」のベースにもなっています。
自社酵母と果実由来の天然酵母による共発酵により仕上げました。
Sour-style beer macerated with Tempranillo and Garnacha grape skins from Manín Y Sus Muchachos, previously used to make wine. Co-fermented with our house yeast and the fruit's own wild yeasts.
・商品名：CEPAS VIEJAS (セパス・ビエハス)
・アルコール度数：5.8%
・スタイル：Fruited Grape Ale
・副原料：ぶどう果皮
・Ingredients: Water, barley malt, grape, wheat, hops and yeast.
ブルワリー Meta Edabeak / メタ エダビーク
Gipuzkoa,San Sebastian / ギプスコア県, サン セバスティアン
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