PURSUIT / パシュート (RUB WORKS)

スタイル	その他エール - Bitter / ビター
ABV	4.0%
IBU	38.0

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広島のファントムブルワリー RUB WORKS が、gogoshima beer farm の設備で仕込んだ限定クラフトビール。
イギリス伝統のビターエールを、丁寧な造りと穏やかな香ばしさで表現した一杯です。
ベースには Pilsen を使用し、MUNICH 1 と Light Crystal を加えることで、
軽やかな飲み口の中にほのかなカラメル感と柔らかさを持たせました。
ホップは East Kent Goldings / Fuggles / Tettnang。
英国ビターらしい落ち着いたハーブ感と、心地よいほろ苦さがバランスよく調和します。
アルコール度数は 4%。派手さはなくとも、
気づけばもう一口飲みたくなる、日常に寄り添う“クラシックビター”です。

■ フードペアリング
・フィッシュ＆チップス
・ローストチキン／ローストポーク
・ソーセージ＆マッシュポテト
・ポテトサラダやコロッケなどのじゃがいも料理
・スコーンやビスケットなど素朴な焼き菓子
穏やかなモルトのコクとほろ苦さが、揚げ物や肉料理をやさしくまとめ、
家庭料理にも英国パブのような落ち着きを添えてくれます。

■ 味わいバランス
香り　　★★★☆☆
甘味　　★★☆☆☆
苦味　　★★★★☆
キレ　　★★★★☆
ボディ　★★☆☆☆

■ 商品スペック
アルコール度数：4%
Malts：Pilsen, MUNICH 1 (EBC12–17), Light Crystal (EBC160–180)
Hops：EastKentGoldings, Fuggles, Tettnang
Yeast：Safale S-04
IBU：約38

ブルワリー