furatto Ale w / ごごしま晩白柚 (Banpeiyu Ale)
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | その他 - Grisette / グリゼット |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
松山の自然食品店 Furatto と gogoshima beer farm のコラボレーションビール。
セゾン由来の軽やかなスタイル（グリゼット）をベースに、
興居島で自然栽培された晩白柚の皮と果汁を使用しました。
晩白柚は、文旦の仲間で大きな果実が特徴の柑橘で、
穏やかな甘みとやさしく広がる香りが魅力です。
その特有のやさしく広がる柑橘の香りと、
ほんのりとした果実の奥行き。
酸味を強く出さず、穏やかな風味に仕上げています。
アルコール度数を抑えた軽やかな飲み口ながら、
麦由来のやわらかなコクと柑橘の余韻が心地よく続きます。
日々の食を大切にするfurattoと、
島の素材を生かすgogoshima beer farm。
その出会いから生まれた一杯です。
食中酒としても扱いやすく、
軽やかに楽しめるクラフトビールとしてご提案いただけます。
▼味わいバランス
香り ★★★★☆
甘味 ★☆☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★★☆
ボディ ★★☆☆☆
軽やかでドライな飲み口。
晩白柚のやさしい香りと、穏やかな柑橘の余韻が広がります。
▼フードペアリング
・白身魚のカルパッチョやマリネ
・ハーブを使った鶏料理
・野菜中心の前菜
・軽めのチーズやナッツ
・和食全般
やさしい柑橘の香りと軽やかな飲み口が、
素材を活かした料理とよく合います。
▼基本スペック
品目：発泡酒
アルコール度数：約3.5%
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、晩白柚（興居島産・自然栽培100%）
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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