AMALGAMA / アマルガマ
Meta Edabeak / メタ エダビーク| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
廃棄を減らし、果実の新たな活用を探る試みから生まれたフルーツサワー。
他の商品のマセレーション工程で使用したネクタリンと桃を再び浸漬し、キウイとリンゴを加えた酸味のあるビールとブレンドしました。
自社酵母と果実由来酵母による共発酵。AMALGAMAは『融合』を意味し、果実や酵母、発酵の重なりを表しています。
・商品名：AMALGAMA (アマルガマ)
・アルコール度数：5.5%
・スタイル：Fruited Sour Saison
・副原料：Peach, Nectarine, Kiwi, Apple
ブルワリー Meta Edabeak / メタ エダビーク
Gipuzkoa,San Sebastian / ギプスコア県, サン セバスティアン
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