Start Here / スタートヒア (1, 2, Ryu, Da～～！)
karuizawa Q / カルイザワ キュー| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今年最後のリリースは代々木「Ryuda」@ryuda1001 とのコラボビール！
今年は12年に1度の辰年（龍：りゅう）から巳年（蛇：だ）に切り替わる特別な年末年始ということで、その記念に一緒にビールを作りました。
使ったのは、生産量が少なく市場にあまり出回らないため「幻の柑橘」と呼ばれている直七スダチ。
一般的なスダチに比べて旨味のある柔らかな酸味が特徴、皆さんにたくさん飲んでいただきたいので、スタイルはラガーにしました。
今回は果汁だけでなく、果皮もあますとこなく使用し、直七スダチの良さを引き出しました。
はっきりとしたスダチの香り、ややスパイシーなアロマ、
ジューシーで程よい酸味とすっきりしていながらも柔らかな旨味が感じられます。
リフレッシングで明るい味わいはまさに新年を迎えるのに相応しく、１杯と言わず何杯も飲んでほしいビールに仕上がっています。
本日12/31よりRyudaにて「1,2,Ryu,Da～～！」の名前で提供する予定です。
このビールを片手に最高の年を迎えましょう！
商品名: Start here
アルコール度数:5.0%
スタイル:Lager w/SUDACHI
--
Ryuda / リュウダ
https://my-beers.com/bars/518
最新のレビュー
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
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前回よりもすだちの酸味が気持ち落ち着いてモルトをよりおいしく感じられるようになった気がする。柑橘系ラガー史上かなり良きと思います。