ソルティーシークニンサワーエール
AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
シークニンと塩のクラフトビール
「シークニン」は奄美大島の徳之島に自生する無農薬の小さくまだ青いみかんのこと。
沖縄のシークワーサーに似ている果物だが、シークワーサーほど知られておらず、島外では認知度が低い。
「シークニン」をもっと多くの人に知って頂きたいとの思いもあり、徳之島のダイキチ食品より仕入をし、丸ごと（皮ごと）使用したビールを醸造。
シークニンの皮の部分には、「ノビレチン」「タンゲレチン」「ヘスペリジン」が豊富に含まれており、栄養価も高い。
奄美大島（竜郷町）の海塩を使用することで、更に奄美感をプラス。
「サワーエール」スタイルにて、淡い色からは意外なうま味の強さ、塩分濃度は2％で塩味を強く感じるが、酸味とよく調和しており、奄美の恵を感じられる一品。
しょっぱすっぱい唯一無二の新たなビール。
クラフトビール好きに大大大大人気！！
ブルワリー AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所
鹿児島県奄美市名瀬港町1-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ZUKUA / ズクア
NAPARBIER / ナパルビア
ハニーアップルエール / Honey Apple Ale
hokkaido brewing / 北海道ブリューイング
Happy Times / ハッピータイムズ
Three Hills Brewing (三山) / スリーヒルズブルーイング
Arrevescia
Barley / バーレイ
Massif FUMOTO
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
Herd Of Turtles / ハートオブタートルズ
Bagby Beer Company / バグビー
ブドゴシ/ Будогощь
Repubrew / リパブリュー
Mosaic Vibes / モザイクバイブス
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Dad’s Day IPA / ダッドデイズIPA
Urban South Brewery / アーバンサウスブルワリー
ElectroSquared / エレクトロスクエアード
Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
おすすめのビール
Space Rainbow / スペース レインボー
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
Relative Rates / レラティブ レイツ
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
Einstein's Quartet / アインシュタインズ カルテット
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
Can It Be All So Simple / キャン イット ビー オール ソー シンプル
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
Aldebaran / アルデバラン
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
Icebreaker / アイスブレイカー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
KUMAZASA / クマザサ
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
Picy
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
岩木山の冬 - 2024 / Iwakisan no Fuyu 2024
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Nozomu / ノゾム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング