Odoriba Kaki Amber / 踊場 柿 アンバー
YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 26.0 |
ゆめが丘からほど近い、相鉄いずみ野線は"踊場駅"周辺で収穫された完熟の柿をご提供頂き、冷凍せずに生のまま20kg使用。
主発酵前に粉砕し麦汁と合わせ、発酵タンクへ。
甘さは控えめ。
アンバーエールらしい焙煎麦芽の香りと仄かなロースト由来の苦味。
ごくりと飲み込むと、鼻に抜ける下記の芳醇な風味が後引く。
少し温度帯をあげて、大きめのグラスに注いでも風味を楽しめる。
ゆめが丘サンデーブルーイングで仕込む、地域産品を使わせて頂いたラインナップです。
ブルワリー YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング
神奈川県横浜市泉区下飯田町字大原1584-2 ゆめが丘ソラトス 1F
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