やぶさめ ver.Session Sour IPA
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビールスタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
ABV | 4.5% |
IBU | 30.0 |
ライトな飲み口に酵母由来の酸味が加わり、ジューシー感がUP!
レギュラービールとして醸造し続けている「やぶさめ」のスピンオフバージョン ver.Session Sour IPAです。
基本的なモルトやホップ、お米の使い方などのレシピはほぼそのままに、使用する酵母を変えました。通常のやぶさめはセゾン酵母を使って発酵させているのですがPhilly Sourというラカンセア酵母を使用しています。ラカンセアの特徴としては乳酸とアルコールを同時に生成することができます。
やぶさめは白ワインのような香りが特徴なのですが、サワーにすることで白ワインのpHにも近づけています。
その結果、通常のやぶさめよりも白ワインのような特徴を感じやすくなっていると思います。いつも通りな安心感もありながら少し違いも感じれるビールです。是非ご賞味ください。
ブルワリー FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
静岡県富士宮市大鹿窪1428-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
さしま茶IPA / Sashimacha IPA
さかい河岸ブルワリー / SAKAI KASHI BREWERY
sunray / サンレイ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Sinceraly, Ceylon / シンシアリー セイロン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Deep Cut / ディープカット
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
Heady Topper / ヘディトッパー
The Alchemist Beer / アルケミスト
One Hop Pale Apollo
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
Ron / ロン
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Midnight Melody / ミッドナイト メロディー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Sanity 1st Anniversary
VERTERE / バテレ
カラハナソウ
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
おすすめのビール
SWEET DOGGY DOGG / スイート・ドギー・ドッグ
鍵屋醸造所 (Cafe CLUB KEY) / CAGHIYA BREWERY
Odoriba Kaki Amber / 踊場 柿 アンバー
YUMEGAOKA SUNDAY BREWING / ゆめがおかサンデーブリューイング
D.U.C.Kolsch
別府ブルワリー / Beppu Brewery
Triple Arrow↑↑↑ / トリプル アロー
HAZY LABO / ヘイジーラボ
HOP DIVERS No.18 -Simcoe- / ホップダイバーズ
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
Mallika 064 - the White Moon / ザ ホワイト ムーン
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
HOP IDOL - コヒアネルソン / HOP IDOL - Kohia Nelson
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
〼〼ハ〇 / Masu Masu Hamaru
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ドンケルヴァイツェンボック
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
HAZY DOUBLE IPA / ヘイジー ダブル アイピーエー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)