Design for life / デザイン フォー ライフ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 35.0 |
東京麻布十番で忽布古丹を常設して頂いている『The Tipplers Arms』様が16周年を迎え周年ビールをつくりました。オーナー広田さんと話し合い今回のスタイルはSession IPL。『ブリティッシュパブが作るならエールビールであるべきですが15年の節目を超え、安定を得た代わりに冒険心をなくしていないか。』そんな気持ちを打破し新たな変化や挑戦の気持ちを込め決定したLager。この熱い思いを聞き、我々も熱い気持ちで醸しました。
低アルコール、ライトボディを目指してモルトを構成し、ホップにはシトラをベースにエクアノット、上富良野産カスケードでシトラスアロマにハーバルなアロマがアクセントとなりアルコール度数4.5％でクリスピーな口当たりとホップのアロマが心地良いSession IPLとなりました。ドライホッピングによりLagerらしく透き通った見た目以上にホップアロマを感じられます。忽布古丹が作るIPLらしさと【飲み疲れないビール】をテーマに、これまで忽布古丹からリリースした『The Tipplers Arms』様の周年ビールらしさ、どちらも感じられる、そんな仕上がりになったと感じます。さっぱりゴクゴク飲めるのでフードとの相性も良さそうです。最初の一杯にも、最後にもう一杯だけ飲みたい時など様々なシーンでお楽しみください。
イギリスを代表するバンドの曲名【A Design for life】から抜粋されたビール名にも広田さんの気持ちが込められており安定ではなく挑戦し続ける、そんな気持ちが込められ完成した1杯となりました。『The Tipplers Arms』様！16周年おめでとうございます！
Jan. 2025
Design for life
Session IPL
ABV
4.5
IBU
35
-
The Tipplers Arms / ティップラーズ アームズ
https://my-beers.com/bars/90
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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