NATIONAL SIO GLAPHIC / ナショナル シオ グラフィック
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 12.0 |
2020年11月のファーストバッチから実に、4年半ぶりの復刻を果たしたすもものゴーゼ!!
すももの甘み・乳酸菌由来の酸味・淡路島産の塩のバランスがベストマッチな一杯。
酸味付けにはケトルサワリング手法を用い、ホモ発酵による乳酸を生成。
柑橘を彷彿とさせる酸味はすももの果実感をよりジューシーな印象にブースト。
灼熱の夏、乾いた身体と心を潤す夏バテ知らずのクールなビール。
『 NATIONAL SIO GLAPHIC #002 』
スタイル:Sumomo Gose
ABV:5 IBU:12 SRM:7
原材料：麦芽（アメリカ製造）、すももピューレ、ホップ、淡路島産食塩／炭酸ガス（麦芽使用率50％以上）
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｢『ソーマ』って知ってる？⠀
神々が喉から手が出るほど、好きだった飲みもの。笑顔が止まらなくなるんだって。」⠀
｢へぇー。それって僕らでいう『SIO』みたいなものかい？」⠀
｢SIO？それってもしかして、古代ローマの兵士が給料で貰っていた塩のこと？」⠀
そんなくだらない会話をしながら、僕らは⠀
ハイカラな街『KOBEY』の細い路地にある黄色い壁のお店『LAUGH'IN』を目指した。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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