苺晴 (いちごばれ) / ICHIGOBARE
祭醸造 / matsuri brewing| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 13.1 |
苺ピューレをたっぷり18kg使用！
苺ピューレを生かすような、ホップバランスを意識したビール。
うっすらピンクがかったヘイジーペールエール。
モルトのボディはすっきりしながら苺のジューシーな甘酸っぱさを感じます。
スムースな口当たりにフルーツとホップのアロマの調和。
オーツの香りは朝食のシリアルを連想させます。
エル・ドラドホップのトロピカルな風味。柑橘、パッションフルーツ、松、ベリー、パイナップル、ピーチ、微かに大地の力強さが感じられます。
ブルワーズコメント
好評だったコラボビールをもとに微調整。
Rahr社の2-ROW初使用。2-ROWらしいすっきりしていいベースモルトですね。
コラボ時はアイダホ7で造りましたが今回はエル・ドラドを使用しました。
エリクサホップも試してみたい。
原材料 大麦麦芽（米国製造）、苺ピューレ、オーツ麦、小麦麦芽、ホップ、酵母/カラギナン、炭酸
品目 発泡酒
BEER STYLE：STRAWBERRY HAZY PALE ALE
ABV：6.0% / IBU 13.1
MALT：2-ROW, FLAKED OATS, WHEAT, CARAHELL, CRYSTAL60
HOPS：EL DORADO, SIMCOE, SAAZ SPECIAL
OTHER：NON SUGAR PUREE DE FRAISE, CARRAGEENAN
YEAST：LALLEMAND VOSS
ブルワリー 祭醸造 / matsuri brewing
千葉県浦安市当代島２丁目１−２７
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