SAT / サートゥ
祭醸造 / matsuri brewing| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 100.0 |
祝祭IPAシリーズ第7弾！サートウと読みます。
祭醸造"初"の #WIPAにして、最高アルコール度数8%と、最高苦味指数なんとIBU100！！
濃いオレンジカラーのWIPAで、グラスに鼻を近づけるとトップにモルトの甘味のあるアロマが漂う。
口に含むと強い苦味が主張しながらも、モルトの甘味も感じるためトゲトゲしさはなく丸みのある味わい。
飲み進めやすくもしっかりとしたボディ。
ハイアルコールらしいトロみとアルコールの甘味を感じる。
完熟した果実感。ドライフルーツ。
ポラリスの青い香りが心地よく、トロピカルなフレーバーが同居し、ハイアルコールらしさを感じつつ全体に馴染んでいる。ボディ、甘味、香り全体のバランスがとれている。
ブルワーズコメント
とあるビアバー様からのリクエストで初挑戦したWIPA。
祭としてもブルワーとしても初めて造ったスタイルですが、今までの祝祭シリーズの経験が生きているのを実感します！
もし祭のWIPAを定番化するならこの味がいいんじゃないかと思うぐらい自分でもすごく満足しています。
リリースが待ち遠しかった自信作です。
BEER STYLE：WIPA
ABV：8.0% / IBU：100
MALT：PILSNER, PALEALE, MUNICH1, CARAPILS, CARAHELL
HOPS：EL DORADO, MAGNUM, POLARIS, WARRIOR, AMARILLO, PERLE, CRYO CITRA
OTHER：CARRAGEENAN
YEAST：SafAle US-05
ブルワリー 祭醸造 / matsuri brewing
千葉県浦安市当代島２丁目１−２７
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